I nostri consigli
Per il gelato
A chi mangia il gelato a casa consigliamo, per gustarlo al meglio, di consumarlo entro una settimana dall' acquisto.
Il gelato va conservato in freezer. Ricordiamo che il freezer di casa fa molto piu' freddo che il banco gella gelateria, motivo per cui il gelato diventa duro. Quindi se consumate il gelato il giorno dopo l' acquisto, ricordatevi di spostare il conternitore di polistirolo, con il coperchio chiuso, dal freezer al frigorifero circa 30 minuti prima di servirlo. Il gelato sciolto non deve essere ricongelato.
Per le torte gelato
Le torte gelato vanno lasciate dentro il loro contenitore e conservate nel freezer; questo per evitare che eventuali odori qui presenti ne alterino il sapore. Quando la si vuole consumare bisogna passare la torta dal freezer al frigorifero 20 minuti prima del taglio, in modo che abbia il tempo di raggiungere la consistenza adatta per essere facilmente tagliata e gustata.
Per le torte semifreddo
Per le torte semifreddo bisogna osservare gli stessi consigli delle torte gelato, cambia solamente il tempo che queste devono passare nel frigorifero che diventa di 50 minuti.